IN ENGLISH
IN SWEDISH
top-image
Läs mer och
BLI MEDLEM!
search
SÖK
Dölj
back
Tillbaka till Nyheter
2 February 2015

Restvärme från infrysning värmer räkbassänger

Matilda Olstorpe och företaget Vegafish är välkänt i Paper Province. Idén med att odla jätteräkor och använda restvärme från pappersbruk för att värma bassängerna vann Warm Water Challenge i våras. Sedan korsade Findus och Vegafish vägar.

vegafish, Matilda OlstorpeKombinationen miljövänlig räkodling och livsmedelsindustri med både restvärme från infrysning/ kokning och möjlighet att använda livsmedelsbaserade restprodukter till foder, passade som hand i handske.
– När vi kom i kontakt med Findus gick allt otroligt snabbt, säger Matilda Olstorpe, vd på Vegafish.

Redan efter sommaren kommer världens första ekologiska tigerräkor att levereras till svenska restauranger om allt går enligt plan. Bassängerna ska byggas i Bjuv i direkt anslutning till Findus anläggningar. Vegafish koncentrerar sig på räkodling och Findus kommer att frysa, förpacka och sälja räkorna.
– Findus tar över där vår kunskap tar slut. Det kan inte bli bättre, säger Matilda Olstorpe.

Men planerna tar inte slut där. Vegafish är fortsatt intresserade av att hitta samarbeten med industrier där restvärme kan användas för räkodling.
– Det har inte gått så fort fram med att hitta konkreta samarbeten i Paper Province, men vi har haft stor hjälp av det intresse media visat i samband med vinsten av Warm Water Challenge. Dessutom var vi med i RAMP hösten 2013, som också fick stor uppmärksamhet. Efterfrågan på fisk och skaldjur är stor bland konsumenter och vattenbruk är den snabbast växande sektorn inom matindustrin idag.

Vegafish resa har bara börjat.

Fler Nyheter

flik
20
October
Nyheter
Av: m-wangestam

Nationell kraftsamling kring industriell symbios

Paper Province deltog nyligen på en kraftsamling för industriell symbios. Företag, akademi och offentlig sektor från stora delar av landet samlades på Sotenäs Symbioscentrum i Kungshamn för att diskutera hur industriell symbios kan fortsätta utvecklas på både lokal och nationell nivå.

Läs mer
flik
18
October
Nyheter
Av: m-wangestam

Ecostrate gör guld av avfallet

Nej, det är inte en drink Marina Kristiansson har i glaset. Det är kattströ och en gnutta guld. En kombination som visar vad hennes företag Ecostrate sysslar med – att få andra att inse vilka miljömässiga och ekonomiska vinster de kan göra av sitt avfall. ”Om du kör avfallet till en tipp kostar det dig pengar. Men om du tittar…

Läs mer
flik
11
October
Nyheter
Av: robert-rundberget

Klänning av papper från Nordic Paper

Smart Textiles vid Högskolan i Borås har tillverkat en klänning av kraftpapper från Nordic Paper.

Läs mer
flik
11
October
Nyheter
Av: robert-rundberget

Energimyndigheten satsar på vindkraftstorn av trä

Energimyndigheten och ledande industriföretag investerar 4,6 miljoner kronor i företaget Modvions utveckling av 150 meter höga vindkraftstorn i trä, samt byggnationen av en 30 meter hög prototyp.

Läs mer